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葵花蛋白粉



  葵花蛋白是一種優質的植物基蛋白源。
  葵花蛋白以脫殼后葵花籽仁為原料。

  經脫脂后, 對葵花仁餅進行滅菌和磨粉加工后獲得的蛋白粉。


  特點
  葵花蛋白主要成分為球蛋白(約占55%~60%),其次為清蛋白(17%~23%)。氨基酸組成中,必需氨基酸谷氨酸和精氨酸含量較高,其中谷氨酸含量最高。與大多數植物蛋白相比,葵花籽蛋白具有良好的消化率。


  用途
  1.  適用于代餐粉及各種蛋白粉配方。  
  2.  烘焙原料。  
  3.  添加到飲料、酸奶、冰淇淋、奶昔、水果、蔬菜等食品中。  
  4.  用于加工片狀食品、能量棒、素食肉和素食海鮮。 



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